16
2023
-
05
保定宴饮食博物馆以“文化保定”为核心
作者：
保定会馆深挖器皿文化，使美食美器相得益彰,通过文化研发组深度开发的青花瓷器M陆续登场直隶官府菜的各种筵席之中，在中国餐饮掀起使用健康器皿的风潮;“ 温盘”、“温碗”、“温盏”的复原,保证了“热菜的特点就是热的最佳效果，填补了国内餐饮器m的空白，是北方清代直隶官府首创，后续更被保定会馆首先挖掘并申请专利，成为国家实用新型和外观双专利的系列温器，在全国具有开创性地域特色，在中国餐具史、中国瓷器发展史上也具有里程碑式的意义。
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