保定宴
梦回直隶·重现靴城
保定宴饮食博物馆以“梦回直隶·重现靴城”为建设方向,以“了解保定,从饮食开始”为文化核心,“一城三餐四景五宴”为主题,建设国内6.6万平米大的“能吃的饮食博物馆”,项目总规划面积50亩,内设国家备案博物馆、莲池饮食书院、300间五星级客房、12个商务会议厅及500余辆停车位,可同时容纳2000余人就餐服务,另外,在主楼外围利用光影秀、剧情演艺、行为艺术互动打卡等形式,打造“靴城不夜城”夜间消费示范街区,丰富城市夜经济内涵,创建市内一站式3A级文化旅游景区。
保定会馆始创于1987年10月15日,在31年的发展过程中,保定会馆一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展14家高端直营店,遍布省会石家庄、保定、定州、北京和加拿大多伦多。其中,2007年在北京建立的直隶会馆,是河北冀菜在京城的第一家高端餐饮旗舰店,被誉为“能吃的博物馆”。 2012年9月,直隶餐饮文化博物馆及直隶国际酒店项目开工奠基,这标志着保定会馆迈上了一个更高的发展平台。除此之外,保定会馆餐饮集团在立体化经营方面也进行了诸多有益尝试,拥有自己的采购配送中心,并形成了区域集中配送体系。在后厨梯队建设方面,保定会馆玉兰香厨师培训学校已建立十余年,并为保定会馆各直营店及餐饮行业培养了大批厨师人才。鉴于保定会馆独特的装修风格和装修手法,保定会馆餐饮集团还下设装修设计中心,开展对内对外的酒店装修装潢设计工作,除保定会馆各店外,还为山东、山西、湖北、安徽等多个餐饮项目进行装修设计。
品牌创始人
梁连起
保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司董事长
河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长兼总裁
现任河北省人大代表
保定市工商联副主席
中国餐饮业十大优秀企业家
中国餐饮文化大师
中国烹饪协会常务理事
中国饭店协会常务理事
直隶官府菜研究会会长
保定会馆民俗文化研究会会长
河北餐饮文化领军人
河北十大经济风云人物
河北省劳动模范
河北省烹饪协会副会长
保定市烹饪协会副会长
国家级非物质文化遗产项目直隶官府菜烹饪技艺省级传承人
荣誉资质