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保定宴饮食博物馆以“文化保定”为核心
保定宴饮食博物馆以“文化保定”为核心,以保定本土饮食文化为主线,将非物质文化遗产与文化旅游相结合
06
2023
/
浸入式体验老保定文化
想了解“保定人这样一个群体,最佳方式莫如走进那个文化与烟火交织的场景,用内心去感知那份深沉的情感,通过能吃的博物馆这一多维度的历史切片集合,以人本的视角,浸入式的方式带领消费者进入到“美食之城”,审视特定时代的文化遗存和它所承载的集体记忆
保定宴莲池书院活动
保定宴倾力还原历史的盛景,让现时保定人了解、体验保定浓郁的历史文化气息,带来更多的情怀与回忆。
研学活动
旧时保定因形似靴子,故得名“靴城”,靴城孕育了保定会馆,后通过一代代厨师发展壮大成长起来,成为了保定餐饮代表品牌,保定会馆旗下保定宴品牌,背靠靴城历史文化,通过品牌文化塑造,唤起靴城记忆,传承靴城文脉。
向世界展示“ 舌尖上的保定”
同时,保定宴旨在形成一个餐饮宴席荟萃的平台,在这里,可以品尝与体验到不同地域与风味的宴席文化,同时汲取国内与国外优秀的餐饮理念与技艺运用不同的食材、烹饪手法,打造“ 保定宴·宴天下”的宴席文化经营理念
16
05
保定会馆深挖器皿文化,使美食美器相得益彰,通过文化研发组深度开发的青花瓷器M陆续登场直隶官府菜的各种筵席之中,在中国餐饮掀起使用健康器皿的风潮