西餐及姿造
4k-7k
最低学历：
不限
招聘人数：
5
经验要求：
3-5年
工作地区：
河北省保定市保定高新技术产业开发区
岗位职责：
- 负责食材储存和切割；确保所采购的食材新鲜、优质，符合食品安全的标准，并在制作过程中仔细把控食材的质量，以保证制作出的刺身不仅美味而且安全健康；
- 掌握各种切法和刀工技巧，比如切薄口感细腻的鱼肉，刀刃要求准确、开片顺畅，并保证刀具锋利，切割出的鱼肉片薄而均匀；
- 负责传统或新颖刺身的菜品研发和制作工作；深入研究日本传统食材、菜谱和风味，制作出高标准的刺身菜品；
- 必须遵循严格的卫生标准，包括食材的清洗和消毒，厨房设施的清洁和维护以及员工工作区的清洁消毒等方面；
- 与其他厨房岗位紧密合作，为顾客提供高标准的菜品；
- 需要良好的沟通和合作能力，负责安排好产品输出的速度和数量，同时互相协作以保证菜品的口感和品质；
- 对厨房设备进行维护和保养，确保设备状态良好，避免出现过期或损坏的设备影响工作流程；
- 保持良好的精神状态，在繁琐的工作中保持专注和耐力，做好时间管理，适应厨房中的高强度工作；
- 向团队中的其他员工进行督导和协助，确保菜品出品的质量和数量的顺利完成；
- 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
- 按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
福利待遇：
酒店将为您提供舒适的工作环境，人性化的管理及具有竞争力的福利待遇；免费提供制服；温馨舒适，配备独立卫浴，可拎包入住的免费员工公寓；全面的人才培养计划，清晰的职业规划发展；友好的工作氛围；丰厚的节假日及生日礼包；完善的培训体系以及丰富多彩的员工活动。
有意请联系电话：
卢女士：18830271987
郑 厨：13171925212
张 厨：13703120889
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